Не во всех регионах растет алыча, которая является основным ингредиентом ткемали.

Но не менее вкусный соус можно приготовить из обычных яблок. Делается это очень легко и быстро. Для этого не нужно сверх дорогих продуктов. В результате получается отличный соус, который прекрасно дополняет мясные блюда и различные гарниры.

Рецепт ткемали из яблок:

Для такой вкусной заготовки на зиму понадобятся ... Читать дальше »

Вкусный, ... Читать дальше »

Ингредиенты:

• яйцо — 4 шт
• молоко -1.5% — 2 ст.л
• соль (по вкусу)
• смесь 5 перцев (мельница)

Приготовление:

Сначала отделяем белки от желтков.
Желтки складываем в пиалушку, солим, добавляем молоко и смесь перцев и вилкой немного взбиваем.

... Читать дальше »

Пинджур - македонская икра из баклажанов. Готовится просто и без заморочек. Можно приготовить её просто так, а можно закатать пару баночек на зиму.

Ингредиенты для «Пинджур»:

Кaк гoтoвить:
Πoмидoры – 2 кг прoпуcтить чeрeз мясоpубку или измeльчить.
Пpовapить в сотeйникe в тeчeнии 5 мин.
Добaвить ½ стaкaнa сaхapного пeскa и 6 долeк измeльчeнного чeснокa.
Посолить по вкусу.
Добaвить пepeц чepный молотый- 1-2 cт лoжки.
Зacыпaть в cмecь пoлную чaшку -240 гp ... Читать дальше »

Немного старания, и вы получите вкусное, сочное и аппетитное мясо, приготовленное своими руками.

Ингредиенты:
- 1 кг мяса
- 0,5 кг сала
- лавровый лист
- душистый перец (горошком)
- черный молотый перец
- соль

Приготовление:
1. Мясо промываем, режем на средние кусочки. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
2. Г ... Читать дальше »

Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира, вкуснейшая низкокалорийная и полезная пицца.

Ингредиенты:
Для "теста"
500 гр куриной грудки
1 яйцо
Соль
Перец
Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп

Для начинки:
Сладкого перца -2 шт.
100 гр жёлтого сыра
Маленький пучок зелёного лука
... Читать дальше »

Говорят, что современной курятиной можно лечить ангину и дистрофию! Уж столько в ней антибиотиков, гормона роста и ещё всякой химической всячины. Поговаривают даже, что кур пичкают формалином — якобы охлаждёнка так дольше хранится. Да уж… за возможность купить «свежую» курочку вдали от фермы нужно чем-то рас ... Читать дальше »

Вяленые помидоры очень вкусное блюдо и может быть кто-то из вас уже не раз готовили эту закуску. Есть разные способы вяления помидоров. Я например, вялила их в микроволновой печи, это по-моему самый "ленивый" способ, но получилось вкусно. В этот раз предлагаю рецепт приготовления помидоров в духовке. Если еще не готовили так, попробуйте, но запаситесь терпением и временем. Приятного приготовления!

... Читать дальше »