Нежный, красивый, вкусный и при этом совершенно постный десерт, не содержащий ни капли жира.

Ингредиенты:
Клюква — 300 г
Сахар — 250 г
Манная крупа — 100 г

Приготовление:

1. Клюкву размять в неокисляемой посуде.
2. Добавить в размятые ягоды 100 мл кипяченой воды и отжать сок.
3. Отжимки залить водой (300 мл), добавить сахар и прокипятить, после чего процедить отвар, а вываренные о ... Читать дальше »

Попробуем приготовить мороженое, которое москвичи покупали четверть века назад

На 4 порции (стаканчики по 150мл)

300мл молока 3,2%
250г сливок 35%
35г сухого молока
90г сахара
10г кукурузного крахмала
1 пакетик ванильного сахара

Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.

Понемногу влейте 250мл молока, размешивая.

Оставшиеся 50мл молока смешайте с крахмалом.

Молочную смесь в кастрюльк ... Читать дальше »

Тесто по этому рецепту получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить такие чебуреки для своих домочадцев.

Для приготовления чебуреков на заварном тесте потребуется:
Для теста:
3,5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
1 стакан кипятка;
100 г сливочного масла;
1 яйцо.
Для начинки:
500 г мякоти свинины;
4-6 луковиц;
соль, душистый перец - по вкусу;
подсолнечное масло для жарки.

... Читать дальше »

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 2,5 стакана
Сливочное масло — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо

Для начинки:
Яблоки — 3-4
Яйца — 2 шт
Сметана — 1 стакан
Сахар — 1 стакан

На форму - 22-25 см в диаметре

Приготовление: ... Читать дальше »

Иногда хочется и зимой немного оранжевой фрукты, и вот нам на радость есть замечательный рецепт  абрикосов в сиропе. Сироп можно выпить, а фрукты использовать для выпечки или просто покушать. Хорошо добавлять абрикосы в пирожки с вишней. Кисловатая вишня и сладкий абрикос дают потрясающее сочетание. А готовить абрикосы в сиропе невероятно просто и довольно быстро, вы будете удивлены, как легко их приготовить, чтобы зимой радовать родных сочной ягодой. Пробуйте!

... Читать дальше »

Этот салат осилит даже тот, кто никогда не консервировал овощи...

Необходимо (вес овощей дан после очистки от всего лишнего):

Капуста — 0,5 кг
Помидоры — 0,5 кг
Огурцы — 0,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0, 5 кг
Масло растительное — 100 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 4 ч. л.
Сахар — 8 ч.л.
 

Приготовление:

Так как салат готовится очень быстро, то вначале нужно подготовить банки. ... Читать дальше »

Готовится торт очень легко и быстро, прекрасно подойдет как для будничного чаепития, так и для праздничного.

Ингредиенты:

• желатин в гранулах – 4 ч. л.
• йогурт натуральный – 600 г
• масло сливочное – 150 г
• сахар – 400 г
• вафли – 250 г
• сливки жирностью 22% – 1 стакан
• творог – 600 г
• черника – 300 г

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 & ... Читать дальше »

Нам понадобится:

2 кг - помидор

1 кг - моркови

1 кг - сладкого перца

1 кг - лука

300 г - подсолнечного масла

80 г - уксуса 9%

3 ст. ложки - сахара

2 ст. ложки - соли

 

Приготовление:

Морковь потереть на крупной тёрке.

Помидоры помолоть на мясорубке.

Перец порезать соломкой.

Лук порезать полукольцами.

Подготовленные овощи смешать, добавить специи, масло, ... Читать дальше »

1.Возьмите 90 – 100 граммов маршмеллоу любого цвета, добавьте в них несколько капелек лимона, поставьте смесь на водяную баню, пока масса не растопится.

2. Растопите на маленьком огне 100 граммов горького шоколада.

3. Смешайте маршмеллоу с шоколадкой, добавьте 500 граммов просеянной сахарной пудры самого мелкого помола.

4. Замесите упругое тесто, если будет нужно, то добавьте еще немного пудры. Как только мастика перестанет прилипать к ... Читать дальше »

1. Чтобы придать легкий чесночный аромат всему блюду, натри зубчиком чеснока тарелку, а тогда уже выкладывай на нее салат или гарнир.

2. Новый вкус маринада для мяса: темное пиво или смесь светлого пива с соевым соусом, соль и перец по вкусу. Пиво можно добавлять в тушеные овощи, оно придаст особый запах и вкус обычному вареному картофелю.

3. Пересоленный суп можно спасти двумя методами. Окуни в него марлю с небольшим количеством несоленой каши и п ... Читать дальше »